解暑又健康,我的夏天就靠这杯茶“续命”了

发布日期:2022-09-01 16:35    点击次数:150

夏天的热浪正在席卷整其中国,“高温预警”这样的字眼在各个都会住平易近的手机屏幕上轮番弹出。小编也在同伙圈中看到中原区域玉米自动爆成爆米花,路面热到“鼓包”,三小时晒出“半永恒”口罩印……

那末,燥热气象中最宽泛出现的身材成就就是:水疏消失。来日诰日小编介绍一种清爽的饮品——茶水,既能解暑另无益健康。

 

茶,具有抗癌效用

在不少癌症中证实

中国人自古以来就有品茗的习性,在茶的制作和饮用编制上也很有讲求。频年来,医学上对付茶的研究越来越多,缔造茶具有抗氧化、降血脂和必定的消炎浸染。而且,在抗肿瘤方面的效用逐渐受到科研人士的关注,下列是一些相干的研究终局:

①每天多喝一杯茶可升高3%的胶质瘤危险[1];

②品茗对口腔癌症患者有呵护浸染[2];

③有吃茶品茗习性的人与未来患乳腺癌危险呈负相干[3];

④乳腺癌诊断后吃茶品茗与较低的全因死亡率相干:与不吃茶品茗者比较,每天大于3杯升高26%危险[4];

⑤吃茶品茗与胃癌之间存在幽微负相干纠葛[5];

⑥吃茶品茗与结直肠癌升高也存在幽微相干性:饮用绿茶越多,男性结直肠癌病发危险越低[6];

……

 

为何吃茶品茗能抗癌?

与茶叶中的物质无关

茶叶中的物质极度雄厚,颠末别离、判断的已知化合物就有700多种,其中最首要的三种物质划分是茶多酚、氨基酸、咖啡因。

茶多酚

茶多酚在茶叶中含量最雄厚,也是茶叶差异于其他植物的一类首要化合物,蕴含类黄酮、儿茶素、花青素、酚酸等四大类物质。茶多酚的含量普通占干物质总量的20%~35%,是选择茶叶色、香、味的首要身分。

氨基酸

茶叶中的氨基酸,蕴含茶氨酸在内,已经缔造有26种,且种种氨基酸含量受到时节变换的影响呈现分明纪律,整体来说表现为春高秋低夏居中。茶叶中的茶氨酸是茶叶鲜爽的起原,也中和了茶多酚和咖啡碱的香甜味。氨基酸总含量普通占干物质总量的1%~4%。

咖啡因

咖啡因是茶叶中含量至多的生物碱,约占干物质总量的2%~5%。含量诚然微小,却是茶叶中提神醒脑最首要的身分,也是茶叶中苦味的起原。

图片

经由过程网络药理学探讨茶叶抗癌的浸染机制进程中,缔造白茶叶中的多种化学身分染指165个癌症相干的靶点。其中茶多酚中的儿茶素在癌症的调控氧化应激、停止肿瘤细胞周期、抑止肿瘤血管生成和诱惑癌细胞凋亡中分子机制方面发挥了首要浸染,不管是在乳腺癌、肾细胞癌照旧肝细胞癌的相干研究中都有近似的终局。而且从安好性角度看,这类身分对畸形细胞无分明影响,在抗癌方面是安好有用的。其他,茶叶中的潜伏抗癌身分还可以或许经由过程一些炎症旗子灯号通路,系统方案CASE染指炎症反馈和氧化应激等进程达到防治癌症的目标。

 

差异品种的茶叶,

抗癌效用同样吗?

差异不大

茶叶由于制作工艺的差异被分为绿茶、红茶、白茶、乌龙茶等等,有些颠末发酵、有些未发酵,因而口感上差异也很大,然则而今科学界的主流概念觉得差异品种茶叶的营养价钱差不不大。因而,不管是哪种茶,抗癌身分都相差不大,抗癌效用也近似。

“吃茶品茗禁忌”

一、太烫

喝太热茶的人发生食管鳞状细胞癌的危险较着添加[7]。

二、太多

茶叶中含有咖啡因,每日摄取量应小于400mg,即绿茶小于14杯,红茶小于8杯[8]。

三、空肚

空肚品茗苟且引发财体不适,出现心悸、头晕等症状。

写在最后

固然,也有一些流行病学的研究觉得吃茶品茗与某些癌症危险升高之间没有较着纠葛。这一点也可以理解,到底茶作为一种消遣的饮品,着实不是药物,不克不迭与药物、以至营养增补剂同日而语。然则,茶叶着实不会添加我们的癌症危险,同时另有升高心血管疾病危险、二型糖尿病危险等浸染。只需避开上面提到的品茗禁忌,夏天多喝一点无妨的~

参考文献

[1]Pranata R, et al. Coffee and tea consumption and the risk of glioma: a systematic review and dose-response meta-analysis. Br J Nutr. 2022 Jan 14;127(1):78-86.

[2]Kim TL, Jeong et al. Tea Consumption and Risk of Cancer: An Umbrella Review and Meta-Analysis of Observational Studies. Adv Nutr. 2020 Nov 16;11(6):1437-1452.

[3]Yu S, et al. Green tea consumption and risk of breast cancer: A systematic review and updated meta-analysis of case-control studies. Medicine (Baltimore). 2019 Jul;98(27):e16147.

[4]Farvid MS, et al. Post-diagnostic coffee and tea consumption and breast cancer survival. Br J Cancer. 2021 May;124(11):1873-1881.

[5]Martimianaki G, et al. Tea consumption and gastric cancer: a pooled analysis from the Stomach cancer Pooling (StoP) Project consortium. Br J Cancer. 2022 May 24.

[6] Wada K, et al. Green tea intake and colorectal cancer risk in Japan: the Takayama study. Jpn J Clin Oncol. 2019 Jun 1;49(6):515-520.

[7]Luo H, Ge H. Hot Tea Consumption and Esophageal Cancer Risk: A Meta-Analysis of Observational Studies. Front Nutr. 2022 Apr 11;9:831567.

[8]Hakim IA, Harris RB. Joint effects of citrus peel use and black tea intake on the risk of squamous cell carcinoma of the skin. BMC Dermatol. 2001;1:3.

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